专访“乳业教父”郑俊怀 奶粉品牌应以品质为信仰

他被行业人士称为“教父”,他就是郑俊怀。由此可见他为中国乳业做出的巨大贡献。他的传奇经历,足以写一本书。经历大起大落后,郑总是一位非常慈祥的老人,他沉稳、自信、坚定,通过精气神仍能受到他作为一名优秀企业家的人格魅力。

小编:很荣幸采访到红星集团董事长郑总。请问郑总,您对于即将在10月1日发布的奶粉新政有何看法?

郑俊怀:我国针对婴儿奶粉配方即将发布一个新的规定,现在这个规定还没有正式公布,我想政府出台这样一个规定的本意是为了更进一步规范我国婴幼儿奶粉的标签以及对产品的品质和质量的规定。不管这个规定的内容是什么,我想都是为了我们的宝宝,也是为了我们的国产品牌,这才是根本所在。

对于我们企业来说,完全按照规定来做,国家有什么要求,我们就按照要求去做。因为国家是站在全中国宝宝的角度来制定各种规定、各种制度的,这都是为了宝宝的健康,也为了我们的后代。

小编:红星集团一直以重视质量为人称道,请您和我们分享一下红星集团在这方面做了那些努力?

郑俊怀:我们是一个以婴儿奶粉为主的企业,婴儿奶粉最关键的问题就在于产品的品质。只有坚持产品品质,才是对我们的后代负责,才能让我们的后代健康成长。这些年,我们国家在婴幼儿食品安全方面出了不少这样那样的事故,实事求是地讲,都是产品品质没有做好,品质做不好,我们的产品就没有未来,就无法生存,更谈不上发展。所以,这些年来,红星集团完全是把品质作为一种信仰,作为一种责任,作为一种良心,从而扎扎实实地来做好品质。

对于产品品质,首先,我们是完全符合国家标准的,同时,我们也按照欧盟的标准,国际的标准来确定一系列的工作。在产品原料的采购和产品配方上我们都是遵守国家标准和欧盟标准的,尤其在奶源上。

宝宝奶粉里面很重要的一个原料就是牛奶,牛奶的奶源我们是完全按照欧盟标准来选择的。没有好的奶源我们就做不了好的宝宝奶粉。过去出的三聚氰胺事件主要的问题就是出在奶源上。

虽然这样一来,在原料选择上成本会高一点,价格也高一点,但是为了宝宝能健康成长,为了适应宝宝的生长和发育,我们要选择好的奶源,即使价格高,我们也要选择。

第二,在工厂的建设上,我们是按照高标准来建设牡丹江的工厂的,我们的工艺完全是按照欧盟标准来的,我们的全套设备都是引进德国的生产线,应该说在世界上都是先进的。这样做的目的也是为了确保产品的质量,因为设备和工艺是很重要的,没有好的工艺,没有好的设备,也很难保证宝宝奶粉的质量。

当然,还有一个很重要的问题,那就是管理。管理对于一个乳品企业来讲至关重要,这就要求我们的管理要按照国际标准,ISO9000就是一个国际标准,这样一个标准规范了企业运作中的每一个细节,每一个环节。如果真正按照这个标准来做,那我们的管理体系就有了保证,我们的产品质量也就有了保证。反之,产品质量就无法得到保证。这几年以来,我们完全是严格按照这个标准来做的。

我们还组建了一个以德国总经理为首的国际化的管理团队来管理这个营养奶粉工厂。大家都知道,国际上,尤其是按照欧盟标准,特别是德国人,管理工厂是很严谨的,他们注重点滴之处,注重每一个细节,这样一个国际化团队同时吸收了国内和国际的好的企业的做法。

所有的这一切最终都是为了保证产品的质量。

由此可见产品质量对于红星是至关重要的。经过我们的努力,我们建成了国内现代化的营养奶粉工厂,也能生产出符合国家和国际标准的合格的产品,但是这个由谁来确定,我们自己说了不算。去年我们请了一家有143年历史的欧洲最权威的认证机构,也就是德国的莱茵公司,他们从第三方的角度按照国际标准对我们进行审核认证。他们的要求是很严格的,对每一个细节,对于某个方面的管理,对于整个体系,都要完全按照要求来审核的。

这一切的一切都是为了给我们中国的宝宝生产出安全营养的好产品,这就是我们的目标。

小编:最后,请您简单给我们讲一下红星未来几年的规划。

郑俊怀:目前,根据国内营养奶粉的现状,根据未来中国人口的增长,未来宝宝的需求,我们定了一个5年左右的时间,红星集团利用自身已经形成的条件,利用一个有63年历史的品牌经验,通过整合国内国际各个方面的资源,我们是有能力做成中国营养奶粉的一个领先品牌的。为了实现这个目标,在下一步的发展上,我们要做出产品的差异化来,要做出我们的特色来。首先,我们地处黑龙江省的牡丹江,牡丹江有独特的绿色有机的生态环境,镜泊湖,林海雪原都在牡丹江,她是一片还没有被污染的黑土地,它拥有良好的有机环境,在这样的环境中,我们要给宝宝做有机的,没有任何污染的产品,同时我们在牡丹江的牧场都是按照欧盟的高标准来建造的,牧场生产出有机牛奶,工厂生产出有机奶粉,这就是我们要做的。我们是国产品牌,互联网的出现使得物流体系更加完善,我们可以给宝宝生产出更新鲜的好奶粉。解决了安全问题,解决了新鲜的问题,也就是解决了营养的问题。

在未来几年,市场需要有特色的产品。经过莱茵公司的认证,我们的体系已经合格,接下来我们会继续做产品的认证,产品检测认证通过后,我们的每一罐产品上都会有莱茵的标识,这个标识就意味着我们的产品达到了最高的标准,也同时意味着产品的安全性得到了绝对的保障。

有了莱茵认证的标识,有了我们在牡丹江生产的有机牛奶和有机奶粉,再加上我们能给中国的宝宝以最快的速度提供安全营养的好产品,我想宝宝妈妈们就会选择我们的产品。这样,通过全体红星人的努力,我们提出的未来5年做成中国营养奶粉领先品牌的目标肯定会实现。


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